Torino, 30 ottobre 2017 Relatore: Marco Camolese, Metroconsult Torino E’ possibile proteggere una ricetta? La presentazione illustra le diverse modalità per tutelare ingredienti innovativi (o ingredienti tradizionali utilizzati in maniera innovativa), alimenti per consumatori speciali e cibi funzionali, processi di produzione, trasformazione e conservazione del cibo, attraverso gli strumenti previsti dal diritto industriale con particolare […]